Ini dia resep asinan buah yang simple, cocok disantap bersama keluarga! Rasanya segar dan unik pastinya cocok untuk hidangan berbagai acara!
Asinan buah terdiri dari berbagai macam buah segar dalam campuran kuah asam, manis, dan pedas. Buah-buahan yang biasa digunakan antara lain mangga, bengkoang, nanas, kedondong, dan jambu air. Proses pengawetan melibatkan perendaman buah-buahan dalam larutan yang terbuat dari cuka, gula, garam, dan cabai, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.
Asinan buah sering disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka, terutama pada acara-acara tertentu atau sebagai makanan penutup yang menyegarkan di hari yang panas. Rasa asam, manis, dan pedas dari kuahnya membuat asinan buah menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang.
Baca Juga: Resep Nastar Sederhana, Lembut Isinya dan Anti Retak!
Resep Asinan Buah dan Cara Membuatnya
- Waktu Persiapan: 1 jam
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 3-4
- Kalori: 148 kalori
Cari makanan dengan rasa unik yang menyegarkan? Coba asinan buah aja! Berikut adalah resep asinan buah yang segar dengan proses yang simple!
Bahan-bahan Asinan Buah:
- 200 gram mangga, potong dadu
- 200 gram bengkoang, potong dadu
- 200 gram nanas, potong dadu
- 200 gram kedondong, potong dadu
- 200 gram jambu air, potong dadu
- 2 sendok makan garam
- 200 gram gula pasir
- 3 sendok makan cuka
- 500 ml air
- 10 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuai selera)
- 1 sendok teh terasi bakar (opsional)
- Kacang tanah goreng untuk taburan (opsional)
Cara Membuat Asinan Buah:
Persiapan Buah:
- Cuci bersih semua buah, kemudian potong-potong sesuai selera.
Membuat Kuah:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan gula pasir, garam, dan cabai yang telah dihaluskan. Aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan cuka, aduk sebentar, lalu matikan api. Biarkan kuah dingin.
Mencampur Buah dengan Kuah:
- Setelah kuah dingin, tuangkan ke dalam wadah yang berisi potongan buah.
- Aduk perlahan hingga semua buah terendam dalam kuah.
- Simpan dalam kulkas selama minimal 1-2 jam agar bumbu meresap dan asinan terasa lebih segar.
Penyajian:
- Sajikan asinan buah dalam mangkuk atau piring saji.
- Taburi dengan kacang tanah goreng jika suka untuk menambah tekstur dan rasa.
Asinan buah siap dinikmati! Rasanya yang segar, asam, manis, dan pedas sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup.
Baca Juga: Resep Milk Bun Thailand Viral, Super Lembut dan Menggoda!
Gimana Toppers, sudah siap menyantap hidangan dengan rasa unik? Kini kamu sudah tahu cara membuat asinan buah yang segar dan nikmat. Jangan lupa untuk lengkapi berbagai kebutuhan dapur untuk resep asinan buah ini. Mulai dari talenan, pisau dapur, dan lainnya di Tokopedia!
Penulis: Pritania Avira