Jakarta punya berbagai makanan khas yang sangat menggugah selera lho! Ini dia 20 makanan khas Jakarta yang harus kamu coba.
Jakarta, ibu kota Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keramaian kota dan ikon-ikonnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Kota ini adalah surganya bagi para pecinta makanan, dengan berbagai hidangan yang menggoda selera. Kota ini menyuguhkan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan kekayaan budaya Indonesia.
Sebagai pusat perdagangan sejak berabad-abad yang lalu, Jakarta telah menjadi tempat bertemunya berbagai etnis dan budaya. Inilah yang membuat Jakarta memiliki makanan khas yang begitu beragam dan lezat. Mari kita telusuri makanan khas Jakarta yang menggoda selera berikut ini yuk!
Baca juga: Tempat Makan Enak dan Murah di Jakarta
Makanan Khas Jakarta yang Autentik
Sejarah makanan khas Jakarta mencerminkan keragaman budaya dan pengaruh dari berbagai etnis yang menghuni kota ini. Kuliner Jakarta tidak hanya menggoda selera, tetapi juga mengajak kita untuk menjelajahi perjalanan sejarah yang panjang dan berwarna.
Meski berbagai suku bisa kamu temukan di Jakarta, tapi ternyata kota ini punya makanan khas yang memiliki sejarah tersendiri lho! Jika kamu berkunjung ke Jakarta, pastikan untuk mencicipi makanan khasnya yang tak terlupakan!
1. Nasi Uduk
Sumber gambar: Canva
Makanan khas Jakarta yang sangat populer dan menjadi makanan sehari-hari bagi masyarakat Jakarta adalah nasi uduk. Makanan khas Jakarta yang satu ini merupakan salah satu hidangan sarapan paling terkenal di Jakarta. Bagaimana rasanya? Bayangkan nasi yang dimasak dengan santan, kemudian disajikan dengan lauk-pauk yang beraneka ragam. Kamu bisa menikmatinya bersama ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal kacang yang khas. Hidangan ini memiliki rasa gurih yang nikmat dan aroma harum santan yang tak tertandingi. Bagi penduduk Jakarta, Nasi uduk adalah pilihan sarapan yang paling tepat untuk memulai hari dengan penuh energi.
2. Soto Betawi
Sumber gambar: Canva
Tidak hanya nasi uduk, Jakarta juga punya soto betawi yang sangat menggugah selera. Soto betawi adalah sajian soto yang kaya akan cita rasa dan aroma. Kuahnya terbuat dari santan yang lezat dan diisi dengan potongan daging sapi, hati, limpa, dan babat yang empuk. Toppers, jangan lupa tambahkan potongan tomat, emping, bawang goreng, dan perkedel kentang. Yang membuat Soto Betawi semakin istimewa adalah kehadiran kerupuk gendar yang memberikan sensasi renyah yang unik.
3. Ketoprak
Sumber gambar: Canva
Tentu banyak dari Toppers yang juga familiar dengan makanan khas Jakarta yang satu ini. Ketoprak adalah pilihan tepat bagi kamu yang mencari hidangan vegetarian yang lezat. Hidangan ini terdiri dari ketupat, tahu goreng, bihun, sayuran segar, dan saus kacang yang begitu merangsang selera. Sensasi renyah dari kerupuk juga tak boleh dilewatkan. Selain lezat, Ketoprak juga merupakan hidangan yang sehat dan cocok untuk kamu yang peduli dengan pola makan.
4. Kerak Telor
Sumber gambar: Canva
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang unik. Terbuat dari campuran beras ketan, telur ayam, ebi (udang kering), dan bawang merah goreng, hidangan ini menghadirkan lapisan kerak yang renyah di luar dan rasa yang gurih di dalamnya. Bagi para penikmat makanan tradisional, Kerak Telor adalah wajib dicoba ketika mengunjungi Jakarta, terutama di kawasan Kota Tua.
5. Gado-Gado
Sumber gambar: Canva
Jika ingin mengonsumsi sayuran segar, kamu bisa mencoba gado-gado. Makanan ini merupakan hidangan salad khas Indonesia yang juga sangat populer di Jakarta. Hidangan ini menggabungkan sayuran segar seperti kentang, tahu, tempe, dan kangkung yang disajikan dengan saus kacang yang lezat. Tidak lupa, tambahkan kerupuk dan telur rebus untuk pengalaman menyantap yang lebih lengkap. Rasanya yang segar dan saus kacang yang kental membuat Gado-gado selalu menjadi pilihan yang tepat, terutama saat cuaca panas.
6. Roti Buaya
Sumber gambar: Tokopedia
Makanan khas Jakarta yang satu ini biasanya dijadikan sebagai simbol cinta saat acara pernikahan. Roti buaya adalah makanan ringan manis yang populer di Jakarta. Namanya unik, seperti bentuknya yang menyerupai kulit buaya. Roti ini terbuat dari adonan yang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan dilapisi gula halus. Rasanya manis, renyah di luar, dan lembut di dalam. Roti Buaya sering dijadikan teman minum teh atau kopi, dan kamu bisa menemukannya di berbagai penjual kaki lima di Jakarta.
7. Asinan Betawi
Sumber gambar: Canva
Makanan khas Jakarta selanjutnya yang harus kamu coba adalah asinan betawi. Asinan betawi adalah hidangan sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang yang lezat. Sayuran yang digunakan bervariasi, termasuk tauge, kol, kentang, dan selada air. Saus kacangnya yang kental dan gurih memberikan sentuhan khas pada hidangan ini. Terkadang, Asinan Betawi juga dihidangkan dengan kerupuk dan emping. Hidangan ini cocok untuk kamu yang ingin mencicipi kelezatan sayuran dengan cita rasa khas Jakarta.
8. Kue Cucur
Sumber gambar: Canva
Tidak hanya makanan berat, Jakarta juga punya kue cucur yang cocok dinikmati sebagai teman minum teh. Kue cucur adalah camilan tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Rasanya manis dengan sedikit rasa gurih. Kue ini sering dijadikan teman minum kopi atau teh, dan bisa kamu temukan di berbagai penjual kaki lima di Jakarta. Selain itu, kue cucur juga sering hadir dalam acara-acara tradisional dan perayaan di ibu kota.
9. Soto Tangkar
Sumber gambar: Canva
Soto tangkar adalah varian soto khas Jakarta yang menggoda selera. Kuahnya yang gurih terbuat dari santan dan daging sapi yang dimasak hingga empuk. Hidangan ini disajikan dengan ketupat, telur rebus, dan bawang goreng. Yang membuat Soto tangkar istimewa adalah potongan daging sapi yang besar dan lezat. Ketika kamu mencicipinya, kamu akan merasakan kelezatan daging yang terasa meleleh di mulut.
10. Putu Mayang
Sumber gambar: Canva
Makanan khas Jakarta yang terakir dan harus kamu coba adalah Putu Mayang. Kue khas Jakarta ini adalah hidangan penutup manis yang sangat populer. Terbuat dari adonan tepung beras yang dicetak menjadi bentuk panjang dan tipis, kemudian disajikan dengan gula merah cair dan kelapa parut. Rasanya manis, legit, dan memiliki aroma harum gula merah. Putu Mayang sering dijadikan hidangan penutup dalam berbagai acara, dan kamu juga bisa menemukannya di berbagai warung kopi tradisional di Jakarta.
11. Pecak Ikan
Sumber gambar: Timenews
Pecak ikan jadi salah satu menu umum yang bisa kamu temukan di restoran Betawi. Pecak ikan biasanya menggunakan jenis ikan sungai atau air tawar. Pecak ikan ini terdiri dari ikan goreng dengan sajian kuah rempah bercitarasa pedas dan segar.
12. Sayur Babanci
Sumber gambar: Canva
Sayur yang satu ini biasanya dimakan bersamaan dengan ketupat. Sering dihadirkan saat lebaran, sayur ini menjadi hidangan ikonik dari Betawi yang kini mulai jarang ditemui. Sayur babanci merupakan hidangan berkuah dengan campuran daging sapi dan kelapa parut, dimasak dengan bumbu khas Betawi yang kaya akan rempah.
13. Nasi Ulam
Sumber gambar: Canva
Hidangan yang satu ini mungkin sering kamu temui di pagi hari. Ya, nasi ulam merupakan nasi yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah, kemudian disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal yang menggugah selera.
14. Sayur Asem Betawi
Sumber gambar: Canva
Sayur asem betawi merupakan sayur berkuah asam dengan isian sayuran, seperti jagung, melinjo, kacang panjang, kacang tanah, dan labu siam dengan tambahan asam jawa. Sayur asem betawi ini sangat cocok jadi hidangan harian di rumah, karena mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh keluarga.
15. Kue Ape
Sumber gambar: Canva
Apakah Toppers familiar dengan kue yang satu ini? Namanya diambil dari kata "Ape" yang berarti "Apa". Diberi nama kue ape lantaran orang di zaman dulu tidak mengetahui nama kue yang satu ini. Makanan ini sering disajikan di berbagai acara seperti pernikahan atau perayaan lainnya.
Kue ape terbuat dari tepung beras dan santan dengan warna hijau terang. Berbentuk bulat dengan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang empuk, membuatnya jadi camilan bersantai yang menyenangkan.
16. Rujak Juhi
Sumber gambar: Canva
Rujak juhi juga bisa jadi salah satu makanan khas Betawi yang bisa kamu coba. Rujak ini merupakan perpaduan dua budaya Tionghoa dan Betawi. Juhi memiliki arti sotong atau cumi yang telah melalui proses pengeringan. Adapun rujak juhi ini berisikan buah-buahan, mie, soun, kecambah, dan sawi.
17. Kue Talam
Sumber gambar: Canva
Kue talam merupakan salah satu jenis camilan tradisional yang masih banyak digemari hingga saat ini. Kue yang satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih dengan warna yang beragam. Masuk ke dalam kelompok kue basah, kue talam bisa kamu temukan di pasar tradisional Jakarta.
18. Tape Uli
Sumber gambar: Canva
Siapa dari Toppers yang suka dengan tape uli? Ya, tape uli merupakan makanan khas Jakarta. Hidangan ini terbuat dari paduan tape, ketan hitam, dan uli alias beras ketan kukus. Jika dimakan bersamaa, kamu akan merasakan sensasi rasa manis dan asam yang sangat sempurna.
19. Kue Rangi
Sumber gambar: Canva
Makanan Betawi selanjutnya yang harus kamu coba adalah kue rangi. Kue yang satu in terbuat dari campuran tepung kanji atau sagu yang dicampurkan dengan kelapa parut, lalu dipanggang dengan tungku kecil. Kue rangi baisanya disajikan dengan olesan gula merah yang kental dengan sedikit tepung kanji.
20. Bubur Ase
Sumber gambar: Seni Budaya Betawi
Makanan khas Betawi lainnya yang kini mulai sulit ditemukan adalah bubur ase. Makanan yang satu ini umumnya dibuat dengan resep turun temurun, sehingga tidak semua orang bisa membuatnya. Bubur ase mungkin mirip dengan bubur nasi biasa, namun bubur ase dilengkapi dengan tetelan, kentang, tahu, dan disiram dengan kuah semur. Kuah iniilah yang dsebut dengan "ase". Selain itu, biasanya bubur ini juga dilengkapi dengan taburan teri dan asinan yang membuatnya semakin menggugah selera.
Baca juga: Tempat Wisata di Jakarta yang Harus Kamu Kunjungi!
Itulah 20 makanan khas Jakarta yang bisa kamu coba untuk lebih mengenal kota yang satu ini. Semoga ulasan di atas bisa menambah wawasan kamu ya!
Jangan lupa rencanakan liburan kamu matang-matang dengan melakukan reservasi hotel murah di Tokopedia! Selain itu, kamu juga bisa memesan tiket kereta api Yogyakarta - Jakarta, atau rute lainnya di Tokopedia. Tunggu apa lagi? Pesan sekarang dan nikmati keuntungannya!
Penulis: Nada Karisma Oktavia