Penderita asam lambung harus berhati-hati dalam memilih makanan, termasuk menu sayur. Ini dia sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam lambung.
Ditinjau oleh: dr. M. Ade Wijaya
Asam lambung naik dapat membuat aktivitas terhambat karena gejala yang ditimbulkan bisa sangat mengganggu, seperti nyeri ulu hati, sensasi panas di dada, dan rasa pahit di pangkal tenggorokan. Kondisi ini umumnya bisa diatasi dengan konsumsi makanan tertentu.
Meski begitu, asam lambung juga bisa kambuh saat kamu mengonsumsi makanan tertentu yang bisa memicunya. Oleh karena itu, penderita asam lambung perlu hati-hati dalam memilih makanan, termasuk sayuran. Pasalnya, ada beberapa sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam lambung. Simak informasi lengkapnya lewat ulasan di bawah ini yuk!
Baca juga: Pilihan Makanan untuk Penderita Asam Lambung
Daftar Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung
Asam lambung termasuk kedalam gangguan pencernaan sehingga beberapa makanan tertentu menjadi pemicu timbulnya gejala asam lambung, salah satunya sayuran.
Secara umum, sayuran memang tidak langsung membuat penyakit asam lambung menjadi kambuh. Namun, kandungan tertentu dalam sayuran, seperti serat dan gula rafinosa dapat memicu pembentukan gas di usus. Penumpukan gas yang berlebih dalam usus dapat memperburuk kondisi asam lambung.
Berikut adalah beberapa jenis sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam lambung.
1. Bawang Putih
Sumber gambar: Canva
Meskipun bawang putih memiliki banyak manfaat untuk tubuh, sayuran ini dapat memicu asam lambung pada beberapa orang. Melansir dari Healthline, bawang putih dapat meningkatkan risiko timbulnya gejala asam lambung, seperti nyeri ulu hati dan sensasi panas di dada.
Meski demikian, bukan berarti kamu tidak boleh sepenuhnya mengonsumsi bawang putih, ya. Selagi tidak memakannya mentah dan jumlah yang banyak, kamu masih boleh menjadikan bawang putih untuk penambah rasa pada masakan.
2. Bawang Bombay
Sumber gambar: Canva
Sama seperti bawang putih, bawang bombay mentah juga termasuk jenis sayuran yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung.
Berdasarkan sebuah Studi Tahun 2018, bawang bombay termasuk kedalam FODMAP (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, dan polyols), yaitu kelompok makanan yang tidak tercerna dengan baik sehingga menyebabkan kembung dan nyeri perut. Oleh sebab itu, bila kamu sering alami asam lambung naik, konsumsi sayuran ini sebaiknya dibatasi.
3. Kol
Sumber gambar: Canva
Kol memiliki kandungan serat yang tinggi. Meskipun serat baik untuk kesehatan pencernaan, terlalu banyak konsumsi serat dapat memicu timbulnya gejala asam lambung pada beberapa orang. Selain itu, kol juga memiliki kandungan gula rafinosa yang sulit dicerna usus dan justru menyebabkan produksi gas meningkat di dalam tubuh. Hasilnya, kamu akan merasa kembung dan tidak nyaman bila terlalu banyak konsumsi sayuran ini.
4. Tomat
Sumber gambar: Canva
Tomat masuk ke dalam daftar sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam lambung selanjutnya. Meski tomat tinggi kandungan likopen yang bermanfaat melawan kanker, sayuran ini sayangnya tidak ramah pada penderita asam lambung.
Tomat dan produk berbahan dasar tomat seperti saus tomat memiliki kadar asam yang tinggi sehingga dapat memicu gejala naiknya asam lambung. Keasaman pada makanan ini dalam jangka panjang dapat melemahkan otot kerongkongan bagian bawah (LES), sehingga memungkinkan asam lambung naik ke kerongkongan.
5. Daun Mint
Sumber gambar: Canva
Mirip seperti tomat, daun mint juga memiliki efek untuk melemahkan LES atau otot pembatas antara kerongkongan dan lambung. Saat LES mengendur, cairan asam lambung berisiko untuk naik ke kerongkongan dan menyebabkan gejala asam lambung. Meski demikian, konsumsi daun mint dalam batas wajar, misalnya dijadikan sebagai pelengkap teh atau hidangan penutup, sayuran ini tergolong aman untuk penderita asam lambung.
Baca juga: Obat Asam Lambung di Apotik, Efektif Redakan Maag!
Nah, demikianlah beberapa sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam lambung. Selain menghindari daftar sayuran di atas, kamu juga perlu untuk menerapkan kebiasaan makan sehat seperti, porsi makan kecil tetapi sering, tidak langsung tidur setelah selesai makan, dan menghindari olahraga berat setelah makan. Dengan begitu, gejala asam lambung naik dapat dicegah.
Lakukan pemeriksaan kesehatan secara rutin dan penuhi kebutuhan obatmu dengan Dkonsul. Konsultasi mudah, cepat, dan praktis!
Kamu juga bisa memenuhi kebutuhan kesehatanmu mulai dari vitamin dan suplemen dan obat-obatan lainnya di Tokopedia Sehat! Nikmati Flash Sale mulai dari Rp10 ribu!
Referensi:
- Everyday Health. Healthy Foods That Aggravate GERD.
- Livestrong. 2020. Why Cabbage and Heartburn May Not Mix.
- Medicalnews Today. 2023. Garlic and Acid Reflux: What’s the Connection.
- Healthline. 2023. 9 Foods That May Cause Heartburn.
- Healthline. 2023. Can You Eat Garlic If You Have Acid.
- Vanguard Gastroenterology. Top 5 Worst Foods for Acid Reflux: What to Avoid.
- Taste of Home. 2023. How to Cook Cabbage So It’s Less Gassy.
- Dossett, M. L., Cohen, E. M., & Cohen, J. (2017). Integrative Medicine for Gastrointestinal Disease. Primary care, 44(2), 265–280. https://doi.org/10.1016/j.pop.2017.02.002
Penulis: Fatin Nur Jauhara