Antisipasi kenaikan gula darah, simak 6 pengganti gula alami sebagai alternatif pemanis yang lebih sehat!
Seperti yang kita ketahui, gula merupakan salah satu bumbu dapur paling utama dan wajib ada di rak dapur rumah kita. Gula adalah bumbu dapur pemanis yang berperan dalam memberikan cita rasa terbaik pada makanan dan minuman. Mulai dari hidangan berat hingga kue, banyak sekali jenis makanan dan minuman yang membutuhkan taburan gula.
Gula tidak hanya hadir dalam bentuk butiran, tetapi juga makanan dan minuman kemasan yang sudah diproses atau makanan fast-food. Terlepas dari rasa manisnya yang nikmat dan digemari, gula merupakan salah satu musuh terbesar manusia. Hal ini disebabkan oleh kadar berlebihan gula yang dapat memicu berbagai masalah kesehatan.
Adapun beberapa penyakit yang ditimbulkan dari konsumsi gula berlebihan adalah:
- Penyakit jantung
- Diabetes tipe 2
- Obesitas
- Kanker
- Mempercepat proses penuaan
- Penyakit ginjal
- Gigi berlubang
Selain mengurangi konsumsi gula, kamu juga bisa mengganti pemanis dengan alternatif pengganti gula yang memberikan rasa manis serupa. Rekomendasi pemanis berikut ini juga bisa menjadi alternatif pengganti gula untuk penderita diabetes.
Baca Juga: Multivitamin Terbaik: Asupan Lengkap, Imun Kuat
Rekomendasi Pemanis Pengganti Gula
Setiap rentang usia memiliki kadar gula darah normal yang berbeda-beda. Untuk anak usia di bawah 6 tahun, kadar gula darah normal berkisar 80–200 mg/dL. Untuk anak usia 6–12 tahun, kadar gula darah normal berkisar 80–180 mg/dL. Remaja usia 13–19 tahun normalnya memiliki kadar gula darah 70–150 mg/dL. Orang dewasa di atas 20 tahun memiliki kadar gula darah normal 100-180 mg/dL.
Untuk menjaga kadar gula darah tetap normal, Toppers akan membutuhkan alternatif pengganti gula yang lebih sehat daripada gula tebu.
1. Madu
Sumber gambar: Pexels
Madu adalah salah satu alternatif pengganti gula terpopuler. Madu yang memiliki rasa manis dengan tekstur kental diproduksi oleh serangga lebah. Kandungan madu terdiri atas gula, asam amino, vitamin, mineral, zat besi, zinc, dan antioksidan.
Tidak hanya menjadi pemanis alami, madu juga digunakan sebagai penyembuh antiradang, antioksidan, dan antibakteri. Banyak orang menggunakan madu untuk menyembuhkan batuk dan merawat luka bakar.
Meskipun kandungan gula pada madu hampir mirip dengan gula tebu, kandungan antioksidan pada madu dapat membantu meningkatkan aliran gula darah. Selain itu, madu juga mampu membantu menurunkan tekanan darah.
2. Gula Aren
Sumber gambar: Royco
Toppers mungkin juga mengenal gula aren sebagai gula merah. Jenis gula ini umumnya berbentuk seperti batu atau batok. Pemanis alami ini terbuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren juga hadir dalam bentuk bubuk, yaitu gula semut atau kristal, karena bentuknya yang mirip sarang semut.
Sebagai alternatif pemanis, gula aren memiliki beberapa kandungan bermanfaat. Kandungan tersebut antara lain kalium, zat besi, serat, magnesium, dan antioksidan. Gula aren juga memiliki kandungan lemak dan indeks glikemik yang lebih rendah dari gula pasir. Kalium pada gula aren diyakini dapat menurunkan tekanan darah.
3. Gula Jagung
Sumber gambar: Pexels
Pemanis alternatif pengganti gula berikutnya adalah gula jagung. Jenis gula ini berasal dari jagung yang termasuk ke dalam makanan rekayasa genetika. Dalam proses pembuatannya, jagung digiling untuk membuat tepung jagung. Kemudian, tepung jagung dapat diolah menjadi gula jagung.
Gula jagung mengandung fruktosa yang cukup tinggi. Awalnya, hal ini dianggap aman karena indeks glikemik fruktosa yang rendah. Meski demikian, tetap dianjurkan untuk tidak mengonsumsi gula jagung secara berlebihan karena dapat berpotensi memicu diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Baca Juga: Cara Jitu Menambah Berat Badan Anak yang Kurus agar Ideal
4. Stevia
Sumber gambar: Health Line
Stevia menjadi salah satu alternatif pengganti gula yang cukup populer. Pemanis ini dibuat dari daun tanaman Stevia rebaudiana. Rasa manis stevia berasal dari kandungan stevioside dan rebaudioside yang ada di dalam daun tersebut. Stevia banyak digemari karena kandungan 0 kalori dan sedikit karbohidrat yang dimilikinya.
Sebagai pemanis pengganti gula, stevia memiliki beberapa manfaat. Pemanis stevia tergolong aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Tidak hanya itu, stevia dapat membantu mengontrol tekanan darah dan kolesterol. Kalori yang rendah juga membuat stevia aman dikonsumsi saat diet dan penderita diabetes.
5. Sirup Maple
Sumber gambar: CBC
Rekomendasi pemanis pengganti gula berikutnya adalah sirup maple. Jenis pemanis ini terbuat dari getah pohon maple. Secara penampilan, sirup maple terlihat mirip dengan madu, baik dari warna maupun teksturnya yang kental.
Sirup maple hampir tidak mengandung vitamin sama sekali. Akan tetapi, terdapat kandungan mineral yang baik bagi tubuh, seperti zinc, kalsium, zat besi, magnesium, dan potasium. Dari kandungan tersebut, sirup maple bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan otak.
6. Gula Kelapa
Sumber gambar: Pexels
Pemanis alami pengganti gula berikutnya adalah gula kelapa. Seperti namanya, jenis gula ini adalah pemanis alami yang terbuat dari kelapa. Gula kelapa sering menjadi favorit diet vegan karena berasal dari tanaman dan tidak melalui banyak pemrosesan. Gula kelapa juga mengandung banyak manfaat yang baik untuk tubuh.
Gula kelapa mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh, seperti zat besi, zinc, kalsium, dan potasium. Gula kelapa juga mengandung fiber inulin yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan gula darah. Gula kelapa juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah.
Baca Juga: Manfaat Kopi Luwak: Cita Rasa Unik, Khasiat Menarik
Itu dia beberapa rekomendasi pemanis alami pengganti gula yang bisa Toppers gunakan. Meski demikian, tetap dianjurkan untuk mengonsumsi produk pemanis apapun secukupnya. Kamu juga perlu melakukan gaya hidup sehat dengan berolahraga dan mengonsumsi makanan berserat seperti sayuran dan buah-buahan.
Temukan berbagai produk gula terlengkap hanya di Tokopedia! Temukan juga bumbu dapur berkualitas untuk melengkapi stok di dapur. Yuk cek semua produknya di Tokopedia! Dapatkan juga berbagai promo bulan ini dan promo 10.10 Tokopedia dengan potongan harga hingga 99%!
Penulis: Muftia Parasati