Susu evaporasi adalah susu sapi yang 60% kadar airnya dihilangkan dari susu segar. Ia berbeda dengan susu kental manis, yang mengandung gula tambahan.
SUSU EVAPORASI PERTAMA dalam kemasan botol. Bisa digunakan untuk campuran minuman kopi, teh (tarik), coklat, polesan adonan roti sebelum dipanggang dan sebagai pengganti santan dalam masakan.
Perbedaan gold dan biru : untuk yang gold bisa dibuat campuran bakery dan minuman Untuk yang blue cocok untuk bakery atau kue